Küchenchef

Clemens Manthey

Clemens Manthey kam nach verschiedenen Stationen als Koch im In- und Ausland vor über 25 Jahren ins Team und übernahm als Küchenchef die Verantwortung für den täglichen Gaumenschmauß unserer Gäste. Auch nach 25 Jahren gehen ihm die Ideen für schmackhafte Kreationen nie aus. Er liebt die Sauerländer Landschaft und Natur und ist passionierter Jäger. Seine freien Stunden verbringt er deshalb des Öfteren „auf der Pirsch“.