Freuen Sie sich auf ein mit viel Augenmerk zusammengestelltes Frühstück! Es erwarten Sie frische Produkte, die wir zu großen Teilen direkt aus der Region beziehen – angefangen bei handgemachten Backwaren aus der Bäckerei Heimes, über Käse von der Hofkäserei Wellie bis hin zum Frühstücksei vom Hof Kleine-Birkenheuer in Fleckenberg. Damit Sie den Tag nicht in einer Schlange am Frühstücksbuffet beginnen, servieren wir Ihnen Teile des Frühstücksangebots direkt an den Tisch. Das ist nicht nur hygienischer, sondern vermeidet auch Lebensmittelreste auf dem Buffet. Und das Beste: für Langschläfer haben wir unser Frühstück bis 12 Uhr ausgeweitet!

Mittags und nachmittags dürfen Sie sich auf ein kleines Speisenangebot aus der à la carte-Küche freuen oder sich von der Patisserie mit leckeren Kuchen und den berühmt berüchtigten Waffeln nach altem Hausrezept den Tag versüßen lassen. Unser Kaffee- und Teesortiment steht Ihnen dabei als Hotelgast ganztägig kostenfrei zu – das ist Genuss ohne Reue!

Zum Abendessen wählen Sie aus dem täglich wechselnden Angebot unserer à la carte-Speisenkarte. Küchenchef Clemens Manthey und sein Team kredenzen Ihnen frische, regional geprägte Gerichte. Eine besondere Empfehlung sind dabei die Wildgerichte aus heimischer Jagd. Lassen Sie sich überzeugen von der klassischen Sauerländer Küche.

Alternativ genießen Sie die kreativen Menus im Rahmen der Halbpension. Das täglich wechselnde 4-Gang-Menu enthält verschiedene Wahlmöglichkeiten, darunter stets auch mindestens eine vegetarische Variante. 

Begleitet wird das kulinarische Angebot von einem gut sortierten Weinkeller mit rund 90 Positionen. Der Schwerpunkt liegt auf deutschen Weinen, ergänzt um Weine aus Italien, Frankreich, Österreich, Spanien und Portugal. Alle Weine haben wir persönlich ausgesucht und zusammengestellt und zeigen damit bewusst unsere eigene Handschrift.